¿Qué es el ’Chocolate de Dubai’?: el dulce más extravagante y viral del momento en redes sociales

En el último tiempo, el exclusivo ‘Chocolate de Dubai’ ha invadido las redes sociales, convirtiéndose en la nueva obsesión dulce de los amantes de los dulces y el lujo alrededor del mundo.

Imagina un trozo de chocolate cubierto con polvo de oro comestible y relleno de crema de pistacho con ‘knafeh’ picado y pasta de ‘tahini’. Ahora, imagina que todo esto proviene de Dubái, el lugar donde aman la extravagancia.

Pero, ¿qué hace que este chocolate sea tan irresistible y por qué está en boca de todos?

El dulce más viral: “Chocolate de Dubai”

Una de las primeras en destacar el ‘chocolate de Dubái’ fue la influencer gastronómica Maria Vehera, quien a finales de 2023 publicó un vídeo en TikTok probando un chocolate con un llamativo relleno verde.

En la descripción, lo describió como una “obra de arte” y señaló que lo había comprado en FIX Dessert Chocolatier. En este momento el video cuenta con 120,5 millones de reproducciones.

¿De qué está relleno el chocolate de Dubai?

Este dulce, es originario de la confitería FIX Dessert Chocolatier, fundada en 2021 y con sede en Dubái, consigna EuropaPress.

Su versión original combina un relleno de pasta de pistacho con ‘hojaldre kunafa tostado’, lo que lo hace crujiente. Su receta y presentación lo han convertido en un objeto de deseo para los amantes de la repostería, destacando, por sobre todo, su textura.

Hasta hace poco, este chocolate era exclusivo de la ciudad de Dubái, pero su popularidad en redes sociales ha despertado el interés de pastelerías y personas recreando versiones inspiradas en el original.

Los ingredientes para hacer este dulce

Los ingredientes que necesitarás para hacer tu chocolate son:

– Chocolate negro

– Masa Kataifi, se prepara con harina de trigo, agua, sal y aceite. Se puede cocinar al horno o freír en aceite. Como reemplazo de esta preparación puedes sofreir ‘fideos cabello’.

– Pistacho

– Azúcar

– Mantequilla

– Oro comestible, para igualar al original (opcional)

Puedes ver una receta casera y paso a paso aquí: