Centro de Información Láctea presenta Panorama Mundial de la Industria en 2025

El Centro de Información Láctea presentó el Panorama Mundial de la Industria en 2025.

Se trata de la primera entrega de un total de cuatro informes que serán publicados durante 2025, lo que permitirá diseñar estrategias comerciales, políticas públicas y proyecciones de desarrollo sustentable en la industria lechera chilena.

Desde el Consorcio Lechero, su coordinadora, Caterina Juri, resaltó el potencial en materia de producción de quesos, además de la confirmación de un aumento en el consumo per cápita.

Juri, sostiene que conocer el comportamiento de los mercados globales lácteos, actualiza tendencias y movimientos en los distintos países, incluido Chile.

Además, confirmó la realización de un encuentro nacional, en respuesta a un proyecto con la Fundación para la Innovación Agraria.

En los próximos reportes se abordarán áreas como la producción láctea mundial, el consumo, los principales exportadores y precios; entre otras materias.