El restaurant chileno Boragó logró un nuevo reconocimiento internacional, al situarse como el quinto mejor de Latinoamérica en el ranking de ‘The World’s 50 Best Reestaurant’.
Lo anterior representa un avance importante en relación a 2023, cuando había logrado la novena ubicación.
De esta forma, el centro ubicado en Vitacura logró una importante posición a nivel continental, la cual ha venido consolidando durante los últimos años.
En la actual lista, fue el único recinto chileno que logró una nominación entre los 50 mejores. Los más destacados fueron restaurantes localizados en Argentina, Perú y México.
Se trata de un 2024 bastante positivo para Boragó, que a inicios de mes fue reconocido en los premios ‘The Best Chef’.
De hecho su chef, Rodolfo Guzmán, había obtenido un total de tres cuchillos en la lista, quedando consignado en la misma lista.
Reconocimiento para Boragó
Asimismo, en marzo de este año se había localizado quinto en la lista de “Opinionated About Dining (OAD)”, que resume reseñas gastronómicas de todo el mundo.
Aquel logro fue celebrado por Rodolfo Guzmán, quien sostuvo en redes sociales: “Estoy orgulloso de ser parte de esta gran comunidad de cocineros, colegas, amigos y profesionales”.
“Quiero agradecer a toda la familia Boragó, nuestro equipo y a nuestra comunidad a lo largo de todo Chile, así como a todos ellos que aún se sienten parte de ella, sobre todo a los que lideran sus propios proyectos fuera de Chile. Hoy celebramos la gastronomía Sudamericana!“, agregó.
Otros chilenos en la lista final de 100 mejores restaurantes
57.- Pulpería Santa Elvira
62.- La Calma by Fredes
66.- Demencia
72.- Casa Las Cujas
78.- Olam
98.- Karai by Mitsuharu