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Las celebraciones de fin de año como Navidad y Año Nuevo reúnen a las familias en torno a la mesa, y elegir los ingredientes adecuados para la cena es clave para disfrutar de comidas inolvidables sin exceder el presupuesto. La cadena de carnicerías Doña Carne sugiere una selección de cortes de carne de calidad y precios accesibles para estas fechas, como sobrecostilla, plateada, pollo, lomo liso, lomo centro de cerdo y asiento, destacando su versatilidad y adaptabilidad a distintas recetas. Además, se ofrecen consejos prácticos para una cena exitosa, como planificar con anticipación, respetar los tiempos de cocción y elegir acompañamientos simples pero efectivos para realzar los sabores de las carnes sin opacarlos.
Las celebraciones de fin de año, como Navidad y Año Nuevo, son ocasiones que reúnen a las familias en torno a la mesa, y elegir los ingredientes adecuados para la cena puede marcar la diferencia.
La planificación es clave para disfrutar de comidas inolvidables sin exceder el presupuesto, y la carne sigue siendo uno de los productos estrella para estas fechas.
La cadena de carnicerías Doña Carne, conocida por su presencia en regiones como Metropolitana, Valparaíso y el Maule, sugiere una serie de cortes de carne que combinan sabor, versatilidad y precios accesibles.
Cortes de carne recomendados para las fiestas de fin de año
A continuación, se presentan seis opciones que destacan por su calidad y adaptabilidad a diferentes recetas:
Consejos prácticos para una cena exitosa
Elegir el corte adecuado es solo el primer paso. Considera además estos consejos para aprovechar al máximo los productos:
Planificar con antelación: Comprar la carne con días de anticipación no solo evita alzas de último minuto en los precios, sino que también permite marinar o preparar los cortes con calma, lo que mejora su sabor.
Verificar los tiempos de cocción adecuados: Respetar los tiempos de cocción recomendados para cada tipo de carne asegura que el plato quede en su punto. Por ejemplo, cortes como la plateada o la sobrecostilla requieren fuego lento para obtener su mejor textura.
Acompañamientos simples, pero efectivos: Puré rústico, ensaladas frescas o verduras al horno complementan perfectamente los sabores de estas carnes sin opacarlos.
