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En Chile, la marraqueta genera controversia, ya que se le conoce también como pan francés o pan batido, y no hay acuerdo sobre cuántas piezas conforman una. A pesar de esto, la encuesta Cadem reveló que el pan batido es el favorito de los chilenos, con un 41% de preferencias. Según el estudio, el 60% de los encuestados considera que dos trozos de los cuatro que conforman una marraqueta representan una unidad completa, mientras que el resto tiene opiniones diversas al respecto.
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En esta extensa y delgada faja de tierra llamada Chile, existen viarias discrepancias respecto a cómo se llaman o cómo se dividen ciertas cosas, siendo la marraqueta uno de los tópicos que más debate causan en la población.
Esta deliciosa preparación de pan que alegra desayunos, onces, y, por qué no, almuerzos, es llamada en algunas regiones como pan francés y en otras, pan batido. Pero aún no hay un consenso respecto a cuántas piezas son una marraqueta.
La marraqueta fue elegida en mayo de este año como el 3° mejor pan de todo el mundo, según consignó TasteAtlas. Título que demuestra la exquisita preparación chilena, compuesta de 4 dientes (partes o trozos).
Ahora, una encuesta de Cadem reveló que el también llamado pan francés o pan batido, es el pan favorito de los habitantes de Chile, con un 41% de las preferencias, seguido por la hallula (23%), el ciabatta o pan italiano (16%) y las dobladitas (5%) empatadas con el pan amasado.
Atrás queda el pan de molde (4%), el pan pita (1%) y frica, también conocido como de hamburguesa(1%).
Pero como se dijo, no solo el nombre de la marraqueta genera una controversia, también su cantidad, ya que, según el lugar donde te encuentres en el país, 1 unidad de pan francés o pan batido pueden ser 2 en otra.
Por eso, según el 60% de los encuestados de Cadem, 2 trozos (de los 4 que trae) conforman una marraqueta, o sea, la mitad del total que encuentras en las panaderías.
Por otro lado, 36% cree que 4 trozos responden a un pan francés completo, mientras que solo 1% piensa que 1 unidad de pan batido corresponde a un 1 solo diente.
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