En Condell, pleno Barrio Italia de Providencia, fue inaugurado "El Madrileño", un nuevo restaurante de comida española.

Ya fue inaugurado el restaurante español “El Madrileño”, nueva propuesta gastronómica ubicada en el Barrio Italia de Providencia.

Su chef es Mathias González, quien fuera por años el jefe de cocina de “99 Restaurante”, quien conoció los sabores de la comida del país ibérico gracias a su padrastro. Él le mandaba de colación bocata de jamón serrano.

González se unió a tres socios para crear este local de comida ibérica: el tatuador español Francisco Lazo, quien se juntaba con el chef a disfrutar de la comida española; el bartender Israel Rus; y Ángelo Santibañez, quien se unió al proyecto mientras Lazo lo tatuaba.

El local está ubicado en Condell 976, Providencia. En su carta podrás encontrar la clásica tortilla de papas, como también bocata de calamares, croquetas de jibia y también veganas.

Igualmente, hay callos a la madrileña, caldereta de mariscos y los clásicos churros con chocolate.