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Dos sumarios y una clausura por incumplimiento de medidas de seguridad alimentaria marcaron las fiscalizaciones de salud en Nacimiento, región del Bío Bío. La acción conjunta de la Delegación Presidencial Provincial, Carabineros, la Seremi de Salud y el Servicio de Impuestos Internos reveló que una hostería operaba sin los permisos sanitarios correspondientes, lo que resultó en su cierre y en dos sumarios sanitarios por no cumplir con las normas de seguridad alimentaria. La encargada de acción sanitaria de la Seremi de Salud en la provincia de Bío Bío, Mirna Gutiérrez, resaltó la importancia de las fiscalizaciones conjuntas en la materia. La autorización sanitaria de alimentos es imprescindible para el funcionamiento de establecimientos de alimentos, y la Secretaría Regional Ministerial de Salud es la entidad encargada de velar por su cumplimiento, inspeccionando los locales posteriormente a la solicitud de autorización para asegurar su habilitación y cumplimiento de las normas reglamentarias.