La producción de miel en la región del Bío Bío disminuyó un 60% en la temporada 2018-2019 en comparación con un año normal, según cifras de la Red Nacional Apícola, lo que se traduce en una de las peores temporadas de los últimos 40 años.
Los desfavorables números preocupan a la entidad que reúne a distintos productores de miel a lo largo del país. Eso sí, destacaron que las cifras en la región del Bío Bío no son tan malas como en otras regiones.
El vicepresidente del gremio e integrante de la Organización Mundial de Apicultura, Misael Cuevas, indicó que se encuentran trabajando para mejorar las cifras de producción.
“Estamos con un enfoque en lo que es la profesionalización (…) estamos buscando aleados para todo lo que es generación de conocimientos, para todo lo que es investigación”, detalló.
Actualmente se está cosechando entre un 30 y un 35 porciento de lo que corresponde a un año normal. La sequía, el cambio climático, la mortalidad de las abejas, son parte de los factores que influyen negativamente.
¿Cómo identificar la miel falsa?
A la baja de la producción se suma la circulación de miel falsa, un enemigo estratégico para el miel: no es miel adultearada, son otros sustancias que se le asimilan y que son producidas en fábricas.
“Una miel falsa, en términos del costo de producción, está en el eje de los 600 o 700 pesos… nuestra miel (tiene) un costo de producción que está en el eje de los 1.400 o 1.500 pesos”, detalló Cuevas.
En esa línea, el representante del gremio apícola detalló que para identificar una miel verdadera de una falsa, basta con agregar una cucharada del contenido en un vaso con agua caliente. Si es falsa, costará que se mezcle, mientras que si es verdadera se homogenizará con el líquido.
Declaraciones que realizaron desde la Red Nacional Apícola en medio del Día Internacional de la Abeja, donde se busca crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores. En 12 puntos puntos del país se recordó este día y Concepción fue uno de ellos.
