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El Consejo del Salmón catalogó como "llamado de alerta" la disminución del 3,1% en las exportaciones totales de salmón chileno durante el tercer trimestre de este año, equivalente a 5,6 toneladas menos respecto al mismo periodo de 2023, según datos oficiales del Servicio Nacional de Aduanas. Mientras el salmón atlántico sigue en descenso con una caída del 9%, destacan los aumentos en el salmón Coho y la trucha. La directora ejecutiva del Consejo del Salmón advierte sobre el estancamiento de la industria y considera que estas cifras son una señal de alerta en el mercado salmonero. Por otro lado, el Seremi de Economía, Luis Cárdenas, llama a la prudencia en la interpretación de estos datos, especialmente en relación con decisiones de cosecha e interacción de las diferentes especies. Se destaca la importancia de la futura Ley de Acuicultura para proyectar el crecimiento competitivo de la industria del salmón en Chile, país que actualmente se posiciona como el segundo exportador mundial de esta "proteína del futuro".

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Como un “llamado de alerta” calificó el Consejo del Salmón a la baja de exportaciones totales, por segundo trimestre consecutivo.

Se trata de la baja de 3,1% -equivalente a 5.6 toneladas-, que se registró en las exportaciones de salmón chileno durante el tercer trimestre de este año respecto al mismo periodo de 2023, de acuerdo a un reporte elaborado por el Consejo del Salmón, con datos oficiales del Servicio Nacional de Aduanas.

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Así, por especie, se observa que el salmón atlántico continúa con la misma tendencia a la baja que el trimestre anterior, registrando en este periodo una reducción del 9% en el volumen exportado, lo que equivale a una caída de 13 mil toneladas.

De esta disminución, 10 mil toneladas corresponden al corte entero congelado.

En tanto, el salmón Coho tuvo cifras positivas, logrando 26 mil toneladas, es decir, un 30% más que igual periodo de 2023. La trucha también registró un incremento del 13% al comparar trimestres iguales.

Exportación del Salmón

Mirando el panorama general, la directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, insistió en el estancamiento de la industria, y de cómo estas cifras son una voz de alerta roja del mercado salmonero.

Sin embargo, un matiz importante hace el Seremi de Economía, Luis Cárdenas, quien apunta a esperar para leer estas cifras, más aún cuando se relacionan con decisiones industriales de cosecha, y con un comportamiento desigual de las especies.

Para la autoridad de economía de Los Lagos es importante ampliar la mirada, y proyectar a la industria en discusiones cruciales como la de la futura Ley de Acuicultura.

En ella, concluirán diversas perspectivas respecto al rol estratégico del salmón en las exportaciones del país y la necesidad de crecimiento competitivo por un lado, con la sustentabilidad y la protección de espacios naturales por otro.

Chile es actualmente el segundo exportador mundial de la que la propia industria califica como la “proteína del futuro“.