El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Julián Domínguez, afirmó en conferencia de prensa que habrá “apertura total para las vacas categoría D, E y F con destino a mercados emergentes”.
“Además, se destacó el cumplimiento de todos nuestros compromisos internacionales: Cuotas Hilton, 481, Israel, EE.UU, Chile y Colombia”, agregó.
Estas medidas fueron presentadas ante a los representantes agropecuarios más importantes del país a días de que venza el decreto que imponía un “cepo” a la exportación de carne.
Sin embargo, el ministro ganadero indicó que se deberá continuar garantizando siete cortes de carne al mercado nacional: asado, tapa de asado, vacío, matambre, falda, paleta y nalga, los cuales son los favoritos para consumo interno y por lo tanto no podrán ser exportados.
“La decisión del presidente Alberto Fernández es aumentar la producción de carne, tanto para facilitar el acceso a todos los argentinos como para generar previsibilidad y confianza a toda la cadena”, indicó Domínguez.
Por otro lado, está previsto un plan estímulo para la producción ganadera por 100 mil millones de pesos (unos 985 millones de dólares) a tasa subsidiada del 7 %.
“Las provincias han pedido participar con financiamientos propios, por lo tanto se hará un ‘mix’ de financiamiento nacional y provincial”, explicó el funcionario.
Aparatos de control y abastecimiento
Otra de las medidas será la creación de un Consejo Consultivo con el objetivo de generar un seguimiento a las medidas tomadas y realizar readecuaciones a futuro.
Este organismo estará integrado por distintas instituciones reconocidas como el Consejo Federal Agropecuario, Coninagro, Confederaciones Rurales Argentinas, Federación Agraria y Sociedad Rural Argentina, entre otras.
También habrá un impulso al aumento de faena con un promedio de 210 kilos a nivel nacional y 250 kilos para la exportación, en este aspecto el ministro dijo que con los datos oficiales de abril próximo fijarán “el sendero de corrección” y “aumento progresivo” en el peso de la carne faenada.
Por último, Domínguez adelantó un acuerdo con los frigoríficos exportadores del país para asegurar el abastecimiento de 20 mil toneladas a precios de “referencia” en las semanas de Navidad y Año Nuevo.