Este viernes se llevará a cabo el cambio de mando en Chile, en el cual Gabriel Boric asumirá la presidencia del país. La ceremonia estará llena de sorpresas, una de ella correrá por cuenta de la chef Carolina ‘China’ Bazán.

Resulta que la profesional, parte del programa El discípulo del chef, estuvo a cargo del menú del almuerzo presidencial en Cerro Castillo, en el cual Boric recibirá a delegaciones internacionales.

‘China’ detalló a Página 7 que habrá preparaciones para personas celiacas, vegetarianas y veganas. Gran parte del trabajo lo realizó con la futura Primera Dama, Irina Karamanos.

“Me dijeron que querían que tuviera una participación importante en el cambio de mando. Yo estaba feliz, porque pensé que me iban a invitar (a la ceremonia)… pero me invitaron a trabajar”, sostuvo.

“Me gustó mucho la mirada con la que Irina se planteó la actividad. Con Gabriel Boric querían que fuera algo muy sencillo, pero rico y que representara a Chile. Claro, nosotros tenemos una costa extensa y pensaba algo con mariscos, pero todo eso es mucho más ostentoso”, agregó.

De acuerdo a lo que sostuvo el citado medio, los platos elegidos son lengua con salsa de atún, carillera de vacuno, hummus con berenjena y humitas, platos típicos chilenos.

“Al final nos fuimos por algo muy simple. Cuando le plantee la idea de hacer la lengua, Irina me dijo ‘yo creo que a Gabriel le va a encantar’. Es un plato súper nuestro”, concluyó.