El amor cuesta más en este nuevo San Valentín que sería el "más caro de la historia", según experto

Quedan pocas horas para San Valentín -14 de febrero- y las calles se llenan de flores, chocolates, regalos y personas buscando expresar su amor con algún presente.

Mañana -u hoy si están leyendo esto el viernes-, también será común ver a parejas en lugares como cafeterías y restaurantes.

En este sentido, el amor muchas veces cuesta tiempo, esfuerzo y dinero… mucho dinero, y probablemente más aún en estos días donde el cacao, el café y el oro están “por las nubes”.

¿El San Valentín más caro de la historia?

En BioBioChile hemos seguido historias relacionadas con estos mencionados productos, que por una u otra razón están subiendo considerablemente de precio a nivel internacional.

Por ello, no sería extraño ver aquel paquete de dulces 90% cacao algo más caro que el año pasado; el café de especialidad de ese pequeño local también subido de precio y especialmente esa joya de oro más cara.

Así, el experto y gerente de estudios de XTB Latam, Diego Mora, sostuvo que “los precios de los productos necesarios para preparar todos estos regalos están alcanzando máximos históricos, por lo que se puede afirmar claramente que este día de San Valentín no solo será más caro que el año pasado, sino también el más caro de la historia”.

El cacao en San Valentín

Sea desde el chocolate más barato hasta preparaciones más caras o “gourmet”, el cacao es un producto y materia prima imprescindible para la fecha clásica del Día del Amor -…y la amistad para la gente soltera-.

Desde el año pasado que es noticia las diversas subidas del cacao. Productores reconocidos como Hershey, Mondelez, Mars y Ferrero (este último conocido por sus bombones), “han utilizado durante mucho tiempo los inventarios de cacao, reduciendo el tamaño de las tabletas de chocolate o reduciendo el porcentaje de cacao en sus productos para no aumentar los precios durante el mayor tiempo posible”, dice Diego.

Sin embargo, la menor disponibilidad por factores climáticos, enfermedades en los árboles, entre otros aspectos, hace que los inventarios caigan a sus niveles más bajos en 30 años, por lo que existe menos cacao disponible.

“Los precios no solo han superado el nivel de US$10.000 por tonelada, sino que también superaron el nivel de US$12.000 por tonelada en algún momento, lo que significa el doble del precio para el Día de San Valentín en 2024″, advierte el experto.

Con todo, señala que este aumento no necesariamente se traducirá directamente a todos los productos, en especial los que contienen menos porcentaje de cacao -barra con sabor a chocolate-, pero es probable que si ya está más caro, siga subiendo con el tiempo, “ya que los productores ya no tienen otra opción y tendrán que trasladar los costes a los consumidores”.

¿No gusta pasar a tomar una tacita de café?

Los precios del café también están “por las nubes”. El valor por libra del café arábico ha llegado incluso a los400 centavos, cuatro veces más que en 2020.

Según el analista de XTB, hace unos cinco años, el precio de producir café superaba el valor de mercado, lo que llevó a los caficultores a dejar sus plantaciones, en especial en América Central.

Sin embargo, la demanda siguió creciendo y la producción mermaba. Para peor, quienes siguieron adelante con sus cultivos, ahora enfrentan problemas climáticos similares a los del cacao. A ellos, se suma el fenómeno de La Niña y El Niño, que afectaron los cafetos tanto en países como Vietnam y Brasil.

Y si se suma la amenaza de Donald Trump a aranceles sobre las exportaciones de Colombia, todo apunta a que el precio del café seguirá subiendo.

“Vale la pena recordar que los precios altos no harán que se produzca más café de repente en el corto plazo. Las nuevas plantaciones necesitan varios años para dar frutos”, señaló Diego.

“Magia de 24K en el aire“: el oro no para de subir

Finalmente, está la joyería, y qué mayor muestra de amor y entrega en el inconsciente colectivo que una joya de oro.

Pues, vale destacar que los últimos acontecimientos geopolíticos y financieros globales han hecho que tanto personas, pero en especial instituciones como los bancos centrales, se vuelquen a comprar oro, llevándolo a máximos históricos e incluso cerca a la barrera de los US$3 mil.

Según recuerda Diego Mora, para el San Valentín de 2024, la onza de oro cotizaba a US$2 mil, pero ahora alcanza los US$2.900, “un récord absoluto”.

“Aunque la demanda de joyas ha sido débil en los últimos trimestres, principalmente debido a una caída del interés en China, en el caso de otros mercados como India, Europa o EEUU, vemos una demanda en constante crecimiento”, agregó.

Ahora, más allá de la joyería, lo que mueve la demanda mundial de oro son los bancos centrales, que a menudo superan el 50% del interés por el metal precioso. Ejemplo de esto fue el Banco Nacional de Polonia, que compró alrededor de 90 toneladas de oro.

Finalmente, este impulso responde a la “incertidumbre geopolítica, que también se ve aumentada por las decisiones del nuevo presidente de Estados Unidos”, y solo en el caso de la “la eliminación de todos los factores de riesgo en varias partes del globo podría borrar la prima de riesgo en el mercado del oro, que actualmente asciende al menos al 15-20%.”.