¿Cuánto duran los alimentos refrigerados?: Preocupación de alza de arroz y huevos

Aumenta la preocupación por el precio del arroz y los huevos. Las autoridades afirman que la gripe aviar ha provocado la caída de menos del 5% de la oferta de huevos, que además ha subido un 35% en el último año. También se ha encendido la alarma por el arroz tras un comunicado que proyectó la escasez de este producto.

Para hablar sobre este tema, tomamos contacto con la Dra. Angélica Reyes, Académica del Inta de la Universidad de Chile.

¿Cuánto duran los alimentos refrigerados? ¿Congelados?

“Congelada puede durar meses, pero en el refrigerador hasta 5 días dependiendo del alimento”, asegura la experta.

“Todo se puede congelar, pero después del tiempo de congelamiento es importante no romper la cadena de frío.